Febev

Het nieuwe BVR (Besluit Vlaamse regering) regelt o.a. de uitwisseling van karkasgegevens en de verplichting tot het indelen van geslachte varkens en runderen, dit voor Vlaanderen en het Brusselse gewest. Het BVR omvat geen enkele verplichting qua uitbetaling naar de veehouder toe, het bepalen van commerciële voorwaarden is en blijft een vrij gegeven tussen koper en verkoper.

Als harmonisering met betrekking tot wat doorgegeven wordt naar Europa, is het slachthuis verplicht om bij gebruik van het koude karkasgewicht, dit te berekenen als warm karkasgewicht min 2 procent. Het Belgische Wit Blauwe ras is echter zeer verschillend van de andere rassen in Europa, vandaar dat België de S klasse heeft als extra superieure indeling voor ons Belgisch Wit Blauw. Tests tonen aan dat het gewichtsverlies bij deze beter geconformeerde dieren veel hoger ligt dan het Europees gemiddelde en tot 5 procent kan bedragen.

Nergens wordt verplicht dat het koud gewicht wordt gebruikt om een dier uit te betalen aan de veehouder. Recente berichtgeving rond het BVR dat onlangs in de pers verscheen is zeer misleidend en eenzijdig. Dit besluit regelt de omrekeningswaarden die moeten gehanteerd worden voor de mededeling van gewichten naar Europa

Dit besluit regelt niet de commerciële afspraken zoals verkeerdelijk gesteld in verspreide berichtgeving die worden gemaakt tussen aan- en verkoper. Een nieuw BVR of niet, het dier blijft dezelfde waarde behouden, er is geen enkele reden dat een dier plots meer (of minder) zou waard zijn door het verschijnen van dit besluit.  

Er zijn tal van mogelijkheden om dieren te kopen en te verkopen. Een aantal van de punten die tot de verkoopvoorwaarden behoren zijn: op voet, per warm geslacht gewicht, per koud gewicht, per commercieel gewicht, per effectief gewicht, met of zonder aftrok voor bepaalde factoren, inclusief transport of niet, inclusief verzekering of niet… De betalingstermijn speelt hier ook een belangrijke rol!

De groothandelaars hebben de runderen altijd uitbetaald op effectieve waarde en  hebben zware inspanningen geleverd om de prijs aan veehouders op te krikken. Er is dus geen enkele reden om de huidige systemen te wijzigen !

__________________________________________________________________________

FEBEV is de Federatie van Belgische slachthuizen, vleesuitsnijderijen en –groothandels. De Federatie telt 176 leden en vertegenwoordigt  92% van de sectoromzet. Ze verdedigt de belangen van de sector en van de leden individueel, zetelt in tal van organisaties als vertegenwoordiger van de verse vleessector, stelt de sectorgids samen, en houdt deze up to date.

Contactpersoon: Thierry Smagghe, Gedelegeerd Bestuurder: 02/219.54.20. Thierry.Smagghe@febev.be