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Le gouvernement hollandais a annoncé mercredi qu’il prendra des nouvelles mesures pour limiter les abattages rituels des animaux dont l’interdiction d'exportation de la viande casher et halal, rapporte l’agence JTA.

La ministre de l’Agriculture Martijn Van Dam a informé le parlement par une lettre envoyée à la seconde chambre hollandaise.

En plus de l’interdit d’exportation, ces nouvelles mesures vont permettre aux responsables de l’autorité de la sécurité alimentaire d’examiner la production de viande casher et halal. L’année dernière, les autorités avaient imploré le gouvernement d’interdire les abattages rituels affirmant qu’il s’agit d’un procédé inhumain.

Les autorités “vont superviser le respect des exigences juridiques liées à la protection des animaux”, peut-on lire dans la lettre. Lors des abattages sans étourdissement (mesure requise par la religion juive et musulmane), les autorités vont “examiner le processus d’abattage”. Les abattoirs devront également assumer les couts de toute activité des autorités selon la lettre.

Les Pays-Bas ne représentent toutefois pas un important exportateur de viande casher.

Il y a quatre ans, le gouvernement hollandais avait trouvé un accord avec les communautés juives et musulmanes afin d’installer des normes pour l’abattage rituel. Cet accord devait amener à des consultations entre les dirigeants des communautés religieuses afin de trouver un équilibre entre le bien-être des animaux et les libertés religieuses.

Alors que cet accord a permis d’aborder certains problèmes , depuis sa signature “aucune régulation n’a été mise en place” en raison d'un manque de documentation, écrit van Dam. Les autorités pour la sécurité de l’alimentation ont depuis réalisé les recherches nécessaires.